Weißwein Uhlen Roth Lay 2003 vom Weingut Heymann-Löwenstein aus Winningen an der Mosel Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Weißwein Heymann Löwenstein - Uhlen Roth Lay 2003.

Weißwein Uhlen Roth Lay 2002 vom Weingut Heymann-Löwenstein aus Winningen an der MoselHinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Weißwein Heymann Löwenstein - Uhlen Roth Lay 2002.

Rotwein Hacienda Monasterio 2021 von der gleichnamigen Bodegas Hacienda Monasterio, aus Pesquera de Duero, im Weingebiet D.O. Ribera del Duero, Spanien. 16,5/20 Punkte im Weinwisser Magazin - Best of Ribera del Duero 00/2022 - für Hacienda Monasterio 201994 Punkte in Robert Parkers Wine Advocate für Hacienda Monasterio 2018 18-monatige Fassreife in französischen Allier-Barriques, 30% davon aus neuem Eichenholz, 70% sind drei Jahre alt. 16,5/20 Punkte im Weinwisser Magazin - Best of Ribera del Duero 00/2022 - für Hacienda Monasterio 20192019 Hacienda Monasterio: Peter Sissek bleibt beim seit 30 Jahren bewährten, von sehr reifen Trauben und weicher, warmer Frucht geprägtem Stil: anfangs Duft nach jugendlich-saftigem Tempranillo an der Grenze zur Marmelade. Mit Luft erhält der Wein Struktur und wird dunkelfruchtig und dicht, bleibt aber weich. 16,5/20  2022 – 2028 Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Rotwein Hacienda Monasterio 2021.

97 Punkte im Guia Gourmets für Roda Reserva 202193 Punkte im Guia Penin für Roda Reserva 202193 Punkte von James Suckling für Roda Reserva 2021Alkoholgehalt des Roda Reserva 2021: 14%-Vol.Rebsorten: 89% Tempranillo, 5% Graciano, 6% Garnacha Weinberg: Buschreben, die älter als 30 Jahre sind, hauptsächlich in Haro und Umgebung. Durchschnittliche Ausbeute 1,5 kg pro Rebe. Produktion: Alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern mit Temperaturkontrolle, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern.Stabilisierung: Komplett natürlich, mit Eiweiß. Der Roda Reserva 2021 wurde 14 Monate in französischen Barriques (40% neue, 60% zum 2. Mal verwendete Holzfässer) ausgebaut.Danach reifte er 20 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kam.Dem Glas entströmt beim Rotwein Roda Reserva 2021 ein intensiver Duft nach roten Früchten und Kirsche. Der Roda Reserva 2021 zeigt rote, sehr expressive Frucht. Seidiges und geschliffenes Tannin, kompakte, animierende Säure. Der Roda Reserva 2021 schmeckt frisch und angenehm nach Kirsche und roten Beeren. Trotz der Komplexität ist der Roda Reserva 2021 ein herrlich zugänglicher und ansprechender Wein mit endloser Eleganz und Ästhetik.Verkostungsnotizen der Bodegas Roda für den hier angebotenen Roda Reserva 2021:Farbe:Tief und intensiv, mit einer dunkelroten Farbe der Picota-Kirsche und einem rötlichen Rand.Nase:Gute aromatische Intensität und sehr angenehm in der Nase, mit einem tadellos harmonierenden Holzaroma. Das Profil ist geprägt von roten Früchten mit leichten schwarzen Reflexen. Die reife Kirsche sticht hervor, vermischt mit Anklängen an süße Gewürze und leichten Kakaonoten. Es sticht eine blumige Note von Veilchen hervor, begleitet von einem Bouquet aromatischer Pflanzen, das an einen Spaziergang auf dem Land erinnert. Gaumen: Wenn man den RODA RESERVA 2021 probiert, spürt man ein gutes Volumen, ist breit und hat ein sehr hochwertiges, noch präsentes Tannin. Man merkt, dass er aus einem großartigen Jahrgang wie 2021 stammt. Er ist sehr lang und präsent, was die Frische unterstreicht. Ein schmackhafter, nuancenreicher Wein. Ein Roda mit Charakter, der dem Profil des Roda I ähnelt. Er wird sich mit der Zeit sehr gut entwickeln. Ein sehr gastronomischer Wein mit einem breiten Spektrum an Kombinationsmöglichkeiten.Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Roda Reserva 2021.

Champagner Taittinger Comtes de Champagne 2011.Der Taittinger Comtes de Champagne 2011 ist ein Blanc de Blancs Jahrgangs-Champagner aus 100% Chardonnay.97 Punkte von James Suckling für Taittinger Comtes de Champagne 2011 Blanc de Blancs Das Jahr 2011 meinte es besonders gut mit den Reben des Chardonnays aus der Côte des Blancs, der Weine von herausragender Qualität hervorbrachte. Der sehr kontrastreiche, von früher Reife und einem trockenen Frühling geprägte Jahrgang 2011, ließ einen üppigen und unverfälschten Comtes de Champagne entstehen. Die herausfordernden Reifebedingungen des Jahrgangs in der Champagne wurden dank der Grands Crus der Côtes des Blancs erfolgreich überwunden. 98 Punkte von Robert Parker's The Wine Advocate für 2008 - William Kelley: 2021-2048,Taittinger's 2008 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne is being released this year, and it will be worth a special effort to track down. I wrote in August 2019 that this is the finest Comtes de Champagne since the brilliant 2002, and this tasting confirmed that. Offering up a deep and complex bouquet of citrus oil, crisp orchard fruit, warm brioche, crushed chalk, blanched almonds and smoke, it's full-bodied and incisive, with excellent concentration, racy acids and a long, searingly chalky finish. While this is already immensely impressive out of the gates, this 2008 is clearly built for the long haul, and three decades' longevity won't be a challenge.98 Punkte im Falstaff Magazin für 2008: Mittleres Goldgelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Mit feinen Hefenuancen und Biskuit unterlegte reife gelbe Apfelfrucht, Nuancen von Birnen, aber auch weiße Blüten und Zesten im Bukett. Sehr saftig, extraktsüß und cremig in der Textur, getragen von einem straffen Säurerückgrat, das für entsprechende Länge sorgt, feiner Blütenhonig im Nachhall, dunkle Mineralität im Rückgeschmack, großes Reife- und weiteres Steigerungspotenzial Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Taittinger Comtes de Champagne 2011 Blanc de Blancs.

2024 Weißer Burgunder & Chardonnay trocken, Weingut Keller, Rheinhessen Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Keller Weißer Burgunder & Chardonnay trocken 2024 .

Rotwein Beaune Les Tuvilains 2021 von der französischen Domaine Leflaive, aus der Region Puligny - Montrachet im Burgund. Premier Cru A.O.C. Frankreich | BurgundDiese Weine stammen aus den Reben des Familienguts im historischen Zentrum von Puligny-Montrachet und werden seit über einem Jahrhundert in der Rue de l'Église ausgebaut. Diese Appellationen (AOC = Appellation d'Origine Contrôlée, Anbaugebiete mit fest umrissenen Grenzen und besonderen Charakteristika) bilden ein lebendiges Erbe, das jedes Jahr durch das Unerwartete und die Magie der Jahrgänge erneuert wird.

Der La Otea 2022 ist ein 100% Verdejo Weißwein aus der D.O. Rueda mit 11 Monaten Barrique-Ausbau.Handlese in 15kg Kisten, Direktpressung und Spontangärung in gebrauchten 600L Fässern. Ohne Schönung, Filtration und mit minimaler SO2 Dosis abgefüllt. La Otea 2022 ist ein reinsortiger Verdejo der Bodega Cantalapiedra Viticultores. Die Trauben für diesen spanischen Weißwein stammen von 3 Parzellen mit über 150 Jahre alten wurzelechten Verdejo Reben. Diese Rebstöcke haben auf diesem kargen sandigen und Kalkboden die Reblaus überlebt. Alte wurzelechte Rebstöcke bringen besondere Weine hervor und so ist auch der Weißwein La Otea 2022 ein sehr besonderer Wein und sehr limitiert. Vom 2022er La Otea wurden nur ca. 2000 Flaschen gefüllt. Der spanische Weißwein besteht aus der Rebsorte Verdejo und reift 11 Monate in einem 600 Liter Fass und anschließend 11 Monate im Tank. Nur 2135 Flaschen wurden abgefüllt! 94+ Parker Punkte gabs von Luis Gutierrez für den 2021er Jahrgang und er schreibt für den Wine Advocate über den spanischen Weißwein: "The 2021 La Otea was produced from ungrafted vines on sandy soils, different plots in different villages, some of them over 100 years of age. The clusters were pressed and the juice put to ferment with indigenous yeasts in used French oak barrels for some 25 days. The wine matured for 11 months in those barrels followed by another 11 months in stainless steel. It has a nuanced nose, with detail and complexity, with notes of yellow flowers, pollen, wet stones and white pepper. The palate is even better, tasty and lively, with a chalky texture, light tannins and a tasty, almost salty finish and the bitter twist from the variety. 2,000 bottles produced. It was bottled in August 2023." Die Familie Cantalapiedra widmet sich seit dem 19. Jahrhundert dem Weinanbau in La Seca – dem heutigen Zentrum der D.O. Rueda. Es dauert allerdings bis ins Jahr 2014 als sich Isaac Cantalapiedra zusammen mit seinem Sohn Manuel Cantalapiedra entschliessen ihre eigene kleine Bodega Cantalapiedra Viticultores in dem Ort La Seca zu gründen. Sie besitzen ca. 20 Hektar eigene Reben auf ca. 750 Meter Höhe, die sich auf einzelne Parzellen um das Dorf La Seca verteilen. Das Alter der Reben reicht von 30 Jahren bis über 100 Jahre und wurzelecht. Aus Respekt der Natur gegenüber und aus tiefer Verbundenheit zu ihrer Heimat war es für Isaac und Manuel selbstverständlich die Weinberge ihres kleinen Weingutes Cantalapiedra Viticultores ökologisch zu bewirtschaften und sich dem Rhythmus der Natur zu unterwerfen. Die Weinbereitung ist minimalistisch natürlich mit sehr geringer Intervention und die Weine sind teilweise ungeschwefelt. Hersteller: Cantalapiedra Viticultores, La Seca, Spanien Barrique-Ausbau: Ja, 11 Monate.Alkohol (vol.): 12,5%

96 Parker Punkte für Mauro Vendimia Seleccionada 2021 95 Parker Punkte für Mauro Vendimia Seleccionada 2019 96 Parker Punkte für Mauro Vendimia Seleccionada 2018 94 Parker Punkte für Mauro Vendimia Seleccionada 2017 Rotwein Mauro Vendimia Seleccionada 2022, oder kurz Mauro VS 2022, aus der spanischen Weinregion V.T. Castilla y León.26 Monate ausgebaut in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Ausgezeichnet mit vielen Parken Punkten in den Vorjahren (siehe oben), für diesen neuen Jahrgang Mauro Vendimia Seleccionada 2022 liegt uns noch keine Bewertung vor. Ein Sinnbild kraftvoller Eleganz, ist die Vendimia Seleccionada 2022, kräftige mineralische Töne verbinden sich harmonisch mit roten Früchten und schmelzigen Tanninen.JAHRGANGDer Herbst war mild und nass, im November regnete es fast jeden Tag. Im Gegensatz dazu war der Winter trocken und einer der wärmsten des letzten Jahrzehnts. Der Frühling kam mit einer kalten und nassen Front, die den Knospenbruch bis Ende April verzögerte. Die Üppigkeit der Reben erforderte mehr Beschneidung und Grünschnitt.Die Ankunft kalter, trockener Luftmassen verursachte im Sommer thermische Höhen und Tiefen und kühle Temperaturen, die eine langsamere Reifung begünstigten. Die Weinberge El Rosal und Traspinedo wurden in der ersten Septemberhälfte geerntet.GESCHMACKSNOTENHervorragende aromatische Fruchtigkeit, umhüllende Struktur mit frischen und integrierten Tanninen. Ein majestätischer VS.AUSBAU UND REIFUNGAbgefüllt im Januar 2025 nach 26-monatiger Reifung in französischen Eichenfässern. Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Mauro Vendimia Seleccionada 2022.

Rotwein Pago de Carraovejas 2021 Hergestellt aus folgenden Rebsorten:93% Tinto Fino, 4% Cabernet Sauvignon und 3% Merlot."Der Rotwein Pago de Carraovejas 2021 hat die Intensität und Struktur der Region Ribera del Duero erhalten, aber mit der Zartheit der Sorgfalt und Zuneigung. Die Identität unseres Landes wird aus dem Prisma des Gleichgewichts wahrgenommen.Pago de Carraovejas 2021 ist der Respekt vor dem Ursprung und der Seele einer Geschichte und der Aufregung eines Weges zum Reisen. Während der Wein seine Entwicklung in der Flasche fortsetzt und im Laufe der Zeit andere Nuancen zeigt, möchten wir die wichtigsten Eindrücke teilen, die er zu diesem Zeitpunkt hervorruft. Ein Gefühl von Volumen und Eleganz in seinen Tanninen, zusätzlich zu blumigen Nuancen, die die Frucht begleiten. In gewisser Weise erhöht es unseren Wunsch, dem Terroir näher zu kommen und seine Eigenschaften auszudrücken. Unser Wunsch, jede Landschaft in Flaschen zu füllen." Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Pago de Carraovejas 2021.

Rotwein Domaine de la Grange des Pères Rouge 2022Land: FrankreichRegion: Languedoc Appellation: IGP Pays de l'HéraultRebsorten: Syrah/Mourvèdre/Cabernet Sauvignon/Counoise/Petit VerdotHinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen  Rotwein Domaine de la Grange des Pères Rouge 2022.

Rotwein Domaine de la Grange des Pères Rouge 2018Land: FrankreichRegion: Languedoc Appellation: IGP Pays de l'HéraultRebsorten: Syrah/Mourvèdre/Cabernet Sauvignon/Counoise/Petit VerdotHinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen  Rotwein Domaine de la Grange des Pères 2018 Rouge.

Volnay Santenots-du-Milieu 1er Cru, Domaine des Comtes LafonAppellation Premier Cru Contrôlée

Ladoucette Baron de L 2022Appellation Pouilly Fumé Contrôlee Seit dem Ende des 18. Jahrhunderts besitzt die Familie Comtes Lafond den größten und bekanntesten Weinberg von Pouilly Fumé.Baron Patrick de Ladoucette hat diese Tradition von sehr hoher Qualität fortgeführt und der 200-jährigen Geschichte eine seltene Cuvée hinzugefügt, Baron de L, die außergewöhnliche Arbeit und Terroir sublimiert. Diese bemerkenswerte Cuvée wird nur während der großen Jahrgänge hergestellt. Baron de L gilt als einer der größten Sauvignon-Weine der Welt mit außergewöhnlicher Finesse und Breite.Baron Patrick de Ladoucette erweiterte dann sein Know-how auf den Weinberg von Sancerre und verewigte den Namen Comte Lafond für seine großartigen Sancerre-Jahrgänge in außergewöhnlichen Flaschen aus dem 18. Jahrhundert, die an die von seinem Vorfahren verwendeten erinnern.Einige Jahre später erwarb Baron Patrick de Ladoucette den Clos de la Poussie, einen legendären Sancerre-Weinberg, der verkauft wurde. Dieses natürliche Amphitheater, das genau nach Süden ausgerichtet ist, ermöglicht es, einen bestimmten Jahrgang, Haut de la Poussie, zu kreieren. Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Ladoucette Baron de L 2022.

94 Parker Punkte für Belondrade y Lurton 2022!95% Verdejo, 5% andere Rebsorten. Der Weißwein Belondrade y Lurton 2023 wurde 10 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Vom Belondrade y Lurton 2023 wurden nur etwa 100.000 Flaschen produziert.Dies ist der Flaggschiffwein des Weinguts. Jede Parzelle wird von Hand gelesen und separat vergoren und auf der Hefe in französischen Eichenfässern gereift. Es findet eine spontane und kontrollierte alkoholische Gärung statt. Am Ende eines 10-monatigen Reifeprozesses auf der Hefe werden ein Auswahl- und Verschnittprozess durchgeführt. Die gesamte Produktion wird auf einmal in Flaschen abgefüllt und verbleibt mindestens 5 Monate in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommt. Dieser Wein ist für den Konsum in den nächsten 6 bis 8 Jahren bestimmt, in denen er seine Qualitäten voll entfalten wird. Robert Parker's The Wine Advocate bewertete den Belondrade y Lurton des Vorjahres 2022 mit sensationellen 94/100 Punkten! Der Belondrade y Lurton gehörte bereits 2009 zu den 3 Top-Verdejos mit Barriqueausbau aus der D.O. Rueda.Penin schreibt: 'Klares Strohgelb. Expressive Aromatik, reife Frucht, toller Ausdruck der Frucht mit Anklängen von Zitrusfrüchten, cremige Akzente des perfekt integrierten Holzes, süße Gewürze. Am Gaumen sehr lecker und wohlschmeckend, fleischig, Gewürznoten und wunderbar reife Frucht.' Der Belondrade y Lurton 2023 hat einen blassen Goldton. In der Nase Töne von exotischen Früchten (Mango und Papaya). Orangenschale. Leichte Noten von feuchtem und getoastetem Holz. Wuchtig im Mund. Elegant und ausgewogen. Lang anhaltender Abgang. Richtig fett!! Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Belondrade y Lurton 2023.

Clase Azul Tequila Reposado ist ein erstklassiger Tequila aus der blauen Agave von Tequilana Weber. Er wird in einer bemalten Porzellanflasche abgefüllt, die in unserer Keramikfabrik in Santa Maria Chachesdá (Mexiko) handgefertigt wird. TequilaKATEGORIE: 100% blaue AgaveTYP: Reposado (gereift)ALKOHOLGEHALT: 40 % alc. Vol. (80 Proof)REGION: Jalisco Highlands (Altos de Jalisco)HERSTELLER: Casa Tradición S.A. de C.V. (NOM 1595)KOCHEN: Langsames Dampfkochen im Steinofen (72 Stunden)HERSTELLUNG: ManufakturFERMENTATION: Eigenhefe (geheime Rezeptur)DESTILLATION: Doppeldestillation in KupferFASS: Fass aus amerikanischer WeißeicheDEKANTER: Feinste Keramik gebrannt bei hohen TemperaturenPRODUKTIONSZEIT: 2 Wochen je KaraffeDEKORATION: HandarbeitCAP: ZinnMEDAILLON: ZamacFARBE: BernsteingelbKÖRPER: Seidiger und kräftig KörperAROMA: Holzig, fruchtig, Vanille, KaramellGESCHMACK: Gekochte Agave, holzig, fruchtig, sehr weich, leichte Vanille- und Karamellnoten Decanter (Flasche)Clase Azul Reposado entsteht gleichsam aus der Berührung durch den menschlichen Geist. Inspiriert durch traditionelle mexikanische Werte, wird jede Flasche in der Manufaktur eines kleinen Dorfes in Mexiko handgefertigt und handbemalt. Jede Flasche ist ein Unikat. Hinweise: Das zur Dekoration abgebildete Glas gehört nicht zum Lieferumfang. Die Abbildungen zeigen ggf. die 0,7l-Flasche anstelle der hier angebotenen 0,5l-Flasche. 

Clase Azul Tequila Reposado ist ein erstklassiger Tequila aus der blauen Agave von Tequilana Weber. Er wird in einer bemalten Porzellanflasche abgefüllt, die in unserer Keramikfabrik in Santa Maria Chachesdá (Mexiko) handgefertigt wird. TequilaKATEGORIE: 100% blaue AgaveTYP: Reposado (gereift)ALKOHOLGEHALT: 40 % alc. Vol. (80 Proof)REGION: Jalisco Highlands (Altos de Jalisco)HERSTELLER: Casa Tradición S.A. de C.V. (NOM 1595)KOCHEN: Langsames Dampfkochen im Steinofen (72 Stunden)HERSTELLUNG: ManufakturFERMENTATION: Eigenhefe (geheime Rezeptur)DESTILLATION: Doppeldestillation in KupferFASS: Fass aus amerikanischer WeißeicheDEKANTER: Feinste Keramik gebrannt bei hohen TemperaturenPRODUKTIONSZEIT: 2 Wochen je KaraffeDEKORATION: HandarbeitCAP: ZinnMEDAILLON: ZamacFARBE: BernsteingelbKÖRPER: Seidiger und kräftig KörperAROMA: Holzig, fruchtig, Vanille, KaramellGESCHMACK: Gekochte Agave, holzig, fruchtig, sehr weich, leichte Vanille- und Karamellnoten Decanter (Flasche)Clase Azul Reposado entsteht gleichsam aus der Berührung durch den menschlichen Geist. Inspiriert durch traditionelle mexikanische Werte, wird jede Flasche in der Manufaktur eines kleinen Dorfes in Mexiko handgefertigt und handbemalt. Jede Flasche ist ein Unikat. Hinweise: Das zur Dekoration abgebildete Glas gehört nicht zum Lieferumfang. Die Abbildungen zeigen ggf. die 0,7l-Flasche anstelle der hier angebotenen 1,75l-Flasche.

Clase Azul Tequila Gold - Probieren Sie den SonnenuntergangSonnenuntergänge sind eines der inspirierendsten Geschenke, die uns die Natur täglich schenkt. In Mexiko tauchen die einzigartigen Sonnenuntergänge den Himmel in leuchtende Goldtöne und spiegeln die heitere Stimmung des Landes wider: ein magisches Naturschauspiel, das man nirgendwo sonst auf der Welt findet. Der mexikanische Sonnenuntergang ist die Inspiration für den Clase Azul Gold Tequila. Er ist ideal, um ihn in diesem magischen Moment des Tages zu genießen. Der Tequila Gold BlendDieser Blend kombiniert Clase Azul Tequila Plata, einen besonderen Reposado-Tequila, der in französischen Eichenfässern gereift ist, und einen Extra Añejo, der in amerikanischen Whiskyfässern gereift und in Sherryfässern gereift ist. VerkostungsnotizenFarbe: zartes Bernstein mit goldenen Reflexen Körper: mittelkräftig Aroma: Agavendicksaft, grüner Apfel, Orangenschale, frische Feige, Rosinen, leichte Mandel- und Walnussnoten Geschmack: geröstetes Holz, Feige, grüne Olive, Ingwer, Kakao/Zartbitterschokolade GlasempfehlungIdeal zum puren Genuss in einem tulpenförmigen Spirituosenglas. Die KaraffeDie Clase Azul Tequila Gold Karaffe ist eine Herausforderung für das Unmögliche: Ihr schimmerndes Glas ist mit einem schwarzen Keramikboden verschmolzen – eine Technik, deren Entwicklung und Perfektion sechs Jahre gedauert hat. Der Keramikboden dieser Karaffe ist mit zwei handbemalten 24-karätigen Goldbändern verziert.Tequila KATEGORIE: 100% blaue AgaveTYP: Extra lang gereiftALKOHOLGEHALT: 40% alc. Vol. (80 Proof)REGION: Jalisco Highlands (Altos de Jalisco)HERSTELLER: Casa Tradición S.A. de C.V. (NOM 1595)KOCHEN: Langsames Dampfkochen im Steinofen (72 Stunden)HERSTELLUNG: ManufakturFERMENTATION: Eigenhefe (geheime Rezeptur)DESTILLATION: Doppeldestillation in KupferFASS: Verschiedene, siehe oben in "Der Tequila Gold Blend"KARAFFE: Glas und feinste Keramik vereint bei hohen TemperaturenPRODUKTIONSZEIT: 2 Wochen je KaraffeDEKORATION: Die handgefertigte Dekoration verkörpert die Symbiose von mexikanischen indigenen Wurzeln mit der europäischen GlasereikunstCAP: ZinnMEDAILLON: 24 Karat GoldFARBE: Intensiver BernsteinKÖRPER: VollmundigAROMA: Gekochte Agave, verschiedene Hölzer, Vanille, Karamell, Mandeln und ApfelGESCHMACK: Frisch gebackene Agave mit einem Hauch von Vanille, Karamell und verschiedenen Hölzern Decanter (Flasche)Am Flaschenboden symbolisiert das spiralförmig eingebrannte Tonelement die Fruchtbarkeit der Erde: Wenn die Erde mit Wasser (versinnbildlicht durch die schmale blaue Linie) in Berührung kommt, erwacht die Agavenpflanze zum Leben. Bevor sie geerntet werden, wachsen unsere Agavenpflanzen bis zur Erreichung des optimalenReifegrads. Nach der Ernte wird die „Piña“ (das Herz) gekocht, um Stärke in fermentierten Zucker zu verwandeln. Dieser Prozess wird durch die Piña am oberen Ende des unteren Flaschenkörpers in mattem Weiß illustriert. Entlang des Flaschenhalses erkennen wir den ikonischen Clase Azul Blauton, welcher unser kulturelles Erbe darstellt. 24-Karat Gold veranschaulichen schließlich den Status des lang gereiften Añejo als „flüssiges Gold“. Jede Flasche ist mit einem Clase Azul Medaillon bestückt und sowohl durch die Meisterdestillerie als auch vom individuellen Mazahua Künstler signiert und betont so Clase Azuls stolze Geschichte und Tequila-Kunst. Hinweis: Das zur Dekoration abgebildete Glas gehört nicht zum Lieferumfang.

Clase Azul Mezcal Guerrero enthüllt eines der bestgehüteten Geheimnisse Mexikos: den wundersamen Bundesstaat Guerrero, eine wenig erforschte Region, die uns eine weitere Facette der mexikanischen Kultur zeigt. Dieses Mitglied der Clase Azul-Familie wurde von der Einzigartigkeit der Landschaften, der Gastronomie, der Kunst und des Erbes Guerreros inspiriert – aber auch von der Stärke und Führung der Frauen dieser Region. Clase Azul Mezcal GuerreroDer majestätische Geschmack von Clase Azul Mezcal Guerrero stammt von einer sehr seltenen Agavenart: der Papalote-Agave. Diese Pflanze wächst wild in den Bergketten des Bundesstaates Guerrero, wo sich sowohl das Küstenklima als auch die Frische grüner Wälder in ihrem Geschmacksprofil widerspiegeln. VerkostungsnotizenFarbe: kristallklar mit hellen strohfarbenen Reflexen Körper: vollmundig Aroma: Grapefruitschale, frisch geschnittenes Holz, Rosmarin, Erdnussöl, ein Hauch von Butter und Gänseblümchen Geschmack: frisch geschnittenes Holz, Seetang, Zitronensaft, Pfeffer und leichte TabaknotenDie KaraffeDie Karaffe ist ein kunsthandwerkliches Stück, das die Weisheit der Vorfahren, die Zartheit und den Kampfgeist der mexikanischen Frauen würdigt – Eigenschaften, die sie zum Mittelpunkt der Kultur Guerreros gemacht haben. Die grüne Farbe steht für Jade, einen Edelstein von höchstem Wert für unsere alten Kulturen und ein Symbol der Ewigkeit. Die vierblättrigen Blüten, die die Karaffe bedecken, repräsentieren die Fünfte Sonne – einen prähispanischen Gott, der als Ursprung von allem gilt. Der leuchtende Deckel der Karaffe ist von Hand mit der handwerklichen Olinalá-Lackiertechnik verziert, die eine Herkunftsbezeichnung aus Guerrero besitzt.An der Vorderseite eines jeden Stücks prangt stolz ein Medaillon in Form einer Agave – das unverwechselbare Markenzeichen der Clase Azul Familie. MezcalKATEGORIE: Mezcal aus der Papalote AgaveTYP: lange gereiftREGION: Guerrero, MexikoDEKANTER: Feinste Keramik gebrannt bei hohen TemperaturenMescal versus TequilaDer Hauptunterschied zwischen Mezcal und Tequila liegt in der Pflanze, aus der sie hergestellt werden: Tequila wird ausschließlich aus der Blauen Weber-Agave hergestellt, während Mezcal aus verschiedenen wild wachsenden Agavenarten hergestellt wird, hier der seltenen Papalote Agave aus dem mexikanischen Bundesstaat Guerrero.  Hinweis: Das zur Dekoration abgebildete Glas gehört nicht zum Lieferumfang.

EIN TRAUMHAFTER SCHATZ Clase Azul Mezcal San Luis Potosí wird aus der Grünen Agave (Agave salmiana) hergestellt, einer Agavenart, die in den Halbwüstenhängen und Ebenen von San Luis Potosí heimisch ist. In ihrer natürlichen Umgebung gilt die Pflanze mit etwa 12 Jahren als ausgewachsen, wenn sie eine Höhe von fast 1,5 Metern erreicht. Wachstum und Reifegrad hängen von Faktoren wie Temperatur, Bodenbeschaffenheit und Wasserverfügbarkeit ab.Clase Azul Mezcal San Luis PotosíDas einzigartige Profil dieses Mezcals entsteht durch einen sorgfältigen Prozess, der Dampfgaren, Mahlen und Extraktion nach traditionellen Methoden sowie Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen umfasst. VerkostungsnotizenFarbe: kristallklar mit silbernen Reflexen Körper: vollmundig Aroma: gekochte Agave, Karamell, grüne Chili, süße Früchte und frisch geschnittenes Gras mit subtilen Wildblumenaromen Gaumen: Kräuternote mit einem Hauch von Karamell, Limettenschale und Gewürznelke, mit einem mineralischen und würzigen Nachgeschmack Die KaraffeDer für diese Edition hergestellte Dekanter ist von der Geschichte der Huachichil inspiriert, einem Nomadenstamm, der die Wüste von San Luis Potosí in Zentralmexiko durchstreifte. Die rote Farbe der Keramik spielt auf den Namen dieses Volkes an, der „rot bemalte Köpfe“ bedeutet.Die Schnitzereien am Boden der Karaffe symbolisieren ihre Geschichten: die weite Wüste und die Berge, die ihr Territorium bilden, die für die Region typischen grünen Agavenblätter und den Rotfinken, der für die Huachichil von großer Bedeutung ist. Verschlusskappe Der Verschluss der Karaffe wurde von mexikanischen Kunsthandwerkern mit einer Technik handgefertigt, bei der farbiges Garn verwendet wird, um komplizierte Muster zu erzeugen. Er stellt eine wunderschöne Traumlandschaft aus Wüstenbergen und Tälern dar, die von leuchtend roten Finken im Flug übersät ist. Jeder Verschluss benötigt mehr als drei Stunden Arbeit. Serviervorschläge Obst: Rote Pflaume, Litschi oder grüne Olive Käse: Gereifter Ziegenkäse, frischer Ziegenkäse oder Requesón (Molkekäse) Schokolade: Weiße Schokolade oder Ruby-SchokoladeMezcalKATEGORIE: Mezcal aus der Grünen Agave (Agave salmiana) REGION:  Wüsten des Bundesstaates San Luis Potosí, MexikoKOCHPROZESS: Die Kerne der für diese Spirituose verwendeten Grünen Agave werden in gemauerten Kuppelöfen langsam mit Dampf gegart. Der Garprozess unterscheidet sich von dem von Clase Azul Mezcal Durango und Clase Azul Mezcal Guerrero, bei denen die Agavenkerne in Erdöfen gegart werden. DESTILLATION: Die Destillation erfolgt gleichzeitig in zwei separaten Destillierkolben, von denen jeder dem sensorischen Profil der Spirituose einzigartige Eigenschaften verleiht. Anschließend werden die Inhalte beider Destillierkolben vereint, um Clase Azul Mezcal San Luis Potosí zu erhalten. Mescal versus TequilaDer Hauptunterschied zwischen Mezcal und Tequila liegt in der Pflanze, aus der sie hergestellt werden: Tequila wird ausschließlich aus der Blauen Weber-Agave hergestellt, während Mezcal aus verschiedenen wild wachsenden Agavenarten hergestellt wird, hier der Grünen Agave (Agave salmiana) aus dem mexikanischen Bundesstaat San Luis Potosí.

Clase Azul Tequila Añejo ist ein Añejo-Spitzentequila aus der Tequilana Weber Blue Agave im Hochland von Jalisco. Die Bernsteinfarbe und die exquisiten Aromen resultieren aus der langen Reifung in amerikanischen Fässern aus weißer Eiche. Der Geruch enthält Aromen von mexikanischer Vanille, Zimt, Äpfeln und Mandeln, ergänzt durch den Karamellgeruch der langsam gekochten Agave. Der Körper birgt ein zartes, ausgewogenes Mundgefühl, das die Aromen der gekochten Agave im Abgangverstärkt. Die Karaffe für Clase Azul Tequila Añejo wird in der Clase Azul Keramikfabrik in einem kleinen mexikanischen Dorf namens Santa Maria Canchesdá handgefertigt und handbemalt. Die Handwerker in dieser Gemeinde legen großes Augenmerk auf die Herstellung von Qualitätskeramik in der Tradition der indigenen Mazahua. Bei unserem Añejo-Tequila repräsentiert die Form das ikonische Clase Azul-Design, während die Verzierung die Entwicklung des Tequila aus der Erde heraus darstellt. Tequila KATEGORIE: 100% blaue AgaveTYP: Extra lang gereiftALKOHOLGEHALT: 40% alc. Vol. (80 Proof)REGION: Jalisco Highlands (Altos de Jalisco)HERSTELLER: Casa Tradición S.A. de C.V. (NOM 1595)KOCHEN: Langsames Dampfkochen im Steinofen (72 Stunden)HERSTELLUNG: ManufakturFERMENTATION: Eigenhefe (geheime Rezeptur)DESTILLATION: Doppeldestillation in KupferFASS: Fass aus amerikanischer WeißeicheDEKANTER: Feinste Keramik gebrannt bei hohen TemperaturenPRODUKTIONSZEIT: 2 Wochen je KaraffeDEKORATION: Die handgefertigte Dekoration verkörpert die Symbiose von mexikanischen indigenen Wurzeln mit der europäischen GlasereikunstCAP: ZinnMEDAILLON: 24 Karat GoldFARBE: Intensiver BernsteinKÖRPER: VollmundigAROMA: Gekochte Agave, verschiedene Hölzer, Vanille, Karamell, Mandeln und ApfelGESCHMACK: Frisch gebackene Agave mit einem Hauch von Vanille, Karamell und verschiedenen Hölzern Decanter (Flasche)Am Flaschenboden symbolisiert das spiralförmig eingebrannte Tonelement die Fruchtbarkeit der Erde: Wenn die Erde mit Wasser (versinnbildlicht durch die schmale blaue Linie) in Berührung kommt, erwacht die Agavenpflanze zum Leben. Bevor sie geerntet werden, wachsen unsere Agavenpflanzen bis zur Erreichung des optimalenReifegrads. Nach der Ernte wird die „Piña“ (das Herz) gekocht, um Stärke in fermentierten Zucker zu verwandeln. Dieser Prozess wird durch die Piña am oberen Ende des unteren Flaschenkörpers in mattem Weiß illustriert. Entlang des Flaschenhalses erkennen wir den ikonischen Clase Azul Blauton, welcher unser kulturelles Erbe darstellt. 24-Karat Gold veranschaulichen schließlich den Status des lang gereiften Añejo als „flüssiges Gold“. Jede Flasche ist mit einem Clase Azul Medaillon bestückt und sowohl durch die Meisterdestillerie als auch vom individuellen Mazahua Künstler signiert und betont so Clase Azuls stolze Geschichte und Tequila-Kunst.

"Canace" Nero di Troia Puglia IGP 2022 Cantine Diomede 0,75 L Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Canace Nero di Troia Puglia IGP 2022.