Krug Grande Cuvée - 171ème Édition (Champagner)

Champagner Krug Grande Cuvée 0,375l-Flasche DIE KRUG GRANDE CUVÉE: JAHR FÜR JAHR EINE NEUE INTERPRETATION IHRES ERFINDERSDie Krug Grande Cuvée ist die wahr gewordene Vision eines Mannes: Joseph Krug. Er träumte davon, jedes Jahr ungeachtet der saisonalen Klimaschwankungen immer den besten Champagner anbieten zu können. Das Haus Krug ehrt ihn seit 1843 mit jeder neuen Édition der Krug Grande Cuvée, die die Quintessenz des Champagners in höchster Vollendung zum Ausdruck bringt.Durch die etwa siebenjährige Lagerung in den Kellern erlangt die Krug Grande Cuvée ihre unvergleichliche Ausdruckskraft und Eleganz.DIE GESCHICHTE IHRER ENTSTEHUNGDie Reserveweine des Hauses machten 42% des endgültigen Verschnitts aus. Sie sorgten für jene Breite und Fülle, die jede Edition der Krug Grande Cuvée ausmacht.DIE KRUG GRANDE CUVÉE IST EINZIGARTIGDie Krug Grande Cuvée ist der erste und einzige Prestige Champagner, der ungeachtet des Jahrgangs Jahr für Jahr neu herausgegeben wird.Durch die hohe Kunst des Verschneidens vieler verschiedener Jahrgänge erlangt die Krug Grande Cuvée ihre einzigartige Geschmack- und Aromafülle. Diese lässt sich unmöglich mit den Weinen eines einzigen Jahrgangs zum Ausdruck bringen.Die vollständige Geschichte jeder Flasche kann online mithilfe der Krug ID, der sechsstelligen Zahl auf dem Rückenetikett, aufgerufen werden.Die Krug Grande Cuvée wird wie jeder Krug Champagner mit der Zeit immer besser.VERKOSTUNGSNOTIZENHellgoldene Farbe und eine feine, lebendige Perlage, die viel Genuss verheißt.Aromen von blühenden Blumen, reifen und getrockneten Früchten, außerdem Zitrusnoten, Marzipan und Lebkuchen.Am Gaumen Haselnuss, Nugat, Malzbonbons, Zitrus- und Geleefrüchte, Mandeln, Brioche und Honig.SPEISEMEPFEHLUNGDie Krug Grande Cuvée bietet sich als Begleiterin zahlreicher Speisen an, angefangen von einfachsten Kleinigkeiten bis hin zu ausgefeiltesten Kreationen, von reifem Parmesan bis Steinbutt auf Trüffeln.Man kann sie als Aperitif mit Jabugo Schinken und reifem Käse oder zu Austern, gegrillten Shrimps sowie indischen und marokkanischen Speisen genießen, aber auch zu Desserts wie Möhrenkuchen, Tarte Tatin und Käsekuchen. Hinweis: Die Abbildungen zeigen die normale 0,75l-Flasche anstelle der hier angebotenen Champagner Krug Grande Cuvée 0,375l-Flasche. Die Krug Grande Cuvée 0,375l-Flaschen zeigen keine Editionsnummer.

Champagner Krug Grande Cuvée 170ème Echoes Limited Édition - in Geschenkverpackung (Champagner)Besonderheit der Krug Grande Cuvée 170ème Echoes Limited Édition:Eine Flasche Grande Cuvée 170ème Édition zu genießen und dabei ein speziell ausgewähltes Musikstück zu hören, ist ein ganz besonderes Erlebnis. Diese mit Musiknoten verzierte Geschenkbox in limitierter Auflage lädt Sie dazu ein, eine exklusive Auswahl an „Krug Echoes“ zu genießen, die über einen QR-Code zugänglich ist.Schließen Sie einfach die Augen und genießen Sie den Champagner, während Sie über Ihre Kopfhörer Originaltitel hören, die von talentierten Musikern komponiert und ausgewählt wurden. Die 170. Édition des vollendeten Champagner Ausdrucks: Ein großzügiger ChampagnerDIE KRUG GRANDE CUVÉE: JAHR FÜR JAHR EINE NEUE INTERPRETATION IHRES ERFINDERSDie Krug Grande Cuvée ist die wahr gewordene Vision eines Mannes: Joseph Krug. Er träumte davon, jedes Jahr ungeachtet der saisonalen Klimaschwankungen immer den besten Champagner anbieten zu können. Das Haus Krug ehrt ihn seit 1843 mit jeder neuen Édition der Krug Grande Cuvée, die die Quintessenz des Champagners in höchster Vollendung zum Ausdruck bringt.DIE KRUG GRANDE CUVÉE 170ème ÉDITIONEine Cuvée mit 195 Weinen aus 12 verschiedenen Jahren, der Jüngste von 2014, der Älteste aus dem Jahr 1998.Krug ist bestrebt, jedes Jahr ungeachtet der saisonalen Klimaschwankungen, den besten Champagner zu kreieren. Mit der 170. Édition ist der Maison erneut die Entwicklung eines einzigartigen und eleganten Champagners gelungen.Die Assemblage aus Weinen der Jahrgänge 2014 mit Reserveweinen aus den umfangreichen Beständen der Maison hat es Julie Cavil, der Kellermeisterin von Krug, ermöglicht, die Vollmundigkeit und aromatische Eleganz der verschiedenen Anbaugebiete von Krug zum Ausdruck zu bringen.Zusammensetzung: 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay und 11% Meunier.Durch die etwa siebenjährige Lagerung in den Kellern erlangt die Krug Grande Cuvée 169ème Édition ihre unvergleichliche Ausdruckskraft und Eleganz.DIE GESCHICHTE IHRER ENTSTEHUNGDiese Flasche gehört zur 170ème Édition von Krug Grande Cuvée, einer Mischung aus 195 Weinen aus 12 verschiedenen Jahren. Der jüngste stammt aus dem Jahr 2014 und der älteste stammt aus dem Jahr 1998. Ein Aufenthalt von rund sieben Jahren in Krugs Kellern verleiht dieser Édition ihren bemerkenswerten Ausdruck und ihre Eleganz. Jedes Glas, das daraus gegossen wird, ist das Ergebnis von mehr als 20 Jahren sorgfältiger Handwerkskunst.Die 170ème Édition von Krug Grande Cuvée wurde um die Ernte 2014 komponiert. Die Saison begann mit einem scheinbar endlosen Winter, gefolgt von einem regnerischen und kühlen Frühling. Glücklicherweise war der Sommer heiß und sonnig, obwohl er auch von Hagelstürmen geprägt war, die in den Weinbergen ihren Tribut forderten. Die Weine des Jahres waren vollständig, ausdrucksstark und voller Aromen.Um diese Édition zu schaffen, wollte der Kellermeister die Fülle und die schöne aromatische Eleganz des Jahres mit den Weinen verschiedener Parzellen aus 10 anderen Jahren betonen. Die sorgfältige Beachtung der Reben und Krugs einzigartiger Respekt für den individuellen Charakter jeder Parzelle ermöglichten die Ausdrucksbreite dieser Ausgabe von Krug Grande Cuvée.Insgesamt machten Reserveweine aus der umfangreichen Bibliothek des Hauses 40% der endgültigen Mischung aus und brachten die Breite und Rundheit, die für jede Ausgabe von Krug Grande Cuvée so wichtig ist.DIE KRUG GRANDE CUVÉE IST EINZIGARTIGDie Krug Grande Cuvée ist der erste und einzige Prestige Champagner, der ungeachtet des Jahrgangs Jahr für Jahr neu herausgegeben wird.Durch die hohe Kunst des Verschneidens vieler verschiedener Jahrgänge erlangt die Krug Grande Cuvée ihre einzigartige Geschmack- und Aromafülle. Diese lässt sich unmöglich mit den Weinen eines einzigen Jahrgangs zum Ausdruck bringen.Die Nummer der jeweiligen Édition entspricht der Zahl der Ausgaben, durch die die Vision von Joseph Krug immer wieder aufs Neue verwirklicht wird. Gleichzeitig ist sie als Sammlerstück wertvoll.Die vollständige Geschichte jeder Édition kann online mithilfe der Krug ID, der sechsstelligen Zahl auf dem Rückenetikett, aufgerufen werden.Die Krug Grande Cuvée wird wie jeder Krug Champagner mit der Zeit immer besser.VERKOSTUNGSNOTIZEN:Ein großzügiger ChampagnerFARBELeicht golden in der Farbe mit feiner, lebendiger Perlage.AromaAromen von Blüten, reifen, getrockneten Zitrusfrüchten, Marzipan und Lebkuchen.GESCHMACKAm Gaumen entfalten sich Mandelmus, Haselnuss, Nougat, Quitte, Zitrone, Limoncello und Dörrobst.Eigenschaften der Krug Grande Cuvée 170ème Edition:     Perfekt servieren - Entdecken Sie die aromatische Tiefe in einem Joseph- oder Weißweinglas     Serviertemperatur - 9-12°C         Alkoholgehalt - 12,5 %-Vol.     Tipps zur Lagerung - Liegend bei 10–12°C an einem dunklen Ort lagern; vor Erschütterungen schützen     Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite     Verschluss - Korken         Assemblage und Herkunft: Krug Grande Cuvée 170ème EditionDas Jahr 2014 war ein Jahr turbulenter Wetterlagen in der Champagne mit wechselnden Verhältnissen heißer und trockener und kühler, regnerischer Perioden. Die Trauben entwickelten sich unter diesen Bedingungen gut und das wechselhafte Wetter hat die Frische in der Region bewahrt. Krug Grande Cuvée 170ème Édition ist eine Assemblage von 195 Weinen aus 12 verschiedenen Jahren. Der jüngste darunter stammt aus dem Jahr 2014, der älteste aus dem Jahr 1998. Hergestellt aus 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay und 11% Meunier.Menüvorschläge als Speisebegleitungen:Passend zu einfachen wie auch zu anspruchsvollen GerichtenVorspeise: Mit Jabugo-Schinken und reifem Comté-Käse genießen.Hauptgericht: Wir empfehlen Meeresfrüchte wie frische Austern oder gegrillte Garnelen. Als anspruchsvollere Alternative eignen sich würzige Gerichte der indischen oder marokkanischen Küche.Dessert: Servieren Sie Karottenkuchen, Tarte Tatin oder Käsekuchen.Hinweis: Die Abbildungen zeigen die den hier angebotenen Champagner Krug Grande Cuvée 170ème Echoes Limited Édition. Die Lieferung erfolgt mit der originalen Krug Geschenkverpackung dieser Limited Edition, wie abgebildet.   Wissenswertes über Krug Champagner Viele deutsche Winzer haben früher ihr Glück im Ausland und in der Champagne gesucht. Dazu gehören neben Bollinger, Deutz, Mumm und noch einigen anderen auch der heute wohl berühmteste und in Mainz geborene Gründer des Hauses Krug, Joseph Krug. Das Maison Krug nimmt in jeder Hinsicht eine Ausnahme in der Champagne ein. Primus inter pares ist nicht übertrieben, sondern treffend. In der einschlägigen Fachliteratur gibt es für Krug immer nur 10 von 10. Womit? Mit Recht! Für Krug gibt es nur Superlative. Das beginnt damit, dass Krug zwar zu dem Konzernmulti LVMH gehört, aber dennoch völlig unabhängig agiert und, was man ja jetzt denken könnte, daher vielleicht nicht so auf der qualitätsbedachten Seite steht. Au contraire! Wir haben es hier mit Qualitätsfanatikern par excellence zu tun. Mehr geht nicht. Es geht damit weiter, dass kein Haus auf so viele Reserveweine, wie Krug zurückgreifen kann (mir jedenfalls nicht bekannt). Der "Multivintage" Grande Cuvée besteht aus über 100 (bis zu 200) Reserveweinen und einem Hauptwein aus dem jeweiligen Jahr. Alleine diese Komposition ist eine beachtliche und unglaubliche Meisterleistung, wofür man Krug nicht zuletzt in der Champagne unter deren Winzern großen Respekt zollt. Krug war auch das erste Haus, das einen Champagne nicht nur aus einem Jahr produziert hat, sondern auch aus einem einzelnen "Clos", also einem ummauerten Weingarten, aus dem einzig und alleine die Trauben kommen und einer einzigen Traube. 1979 hat Krug das an den Start gebracht mit dem "Clos du Mesnil". Dieser ummauerte Weingarten liegt inmitten einem Wohngebiet in Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs und ist ein reiner Chardonnay, der preislich weit von dem entfernt ist, an was man gemeinhin bei Champagne denkt, aber bei Krug ist das Wort "gewöhnlich" in keiner Hinsicht existent. 1995 hat Krug dann das Gegenstück, einen reinen Pinot Noir unter dem Namen Clos d´Ambonnay auf den Markt gebracht. Krug macht den Vintage (nur in top-Jahren) mit den drei klassischen Trauben in der Champagne. Aktuelles Release ist 2006! 2008 schlummert noch, aber hey, wir haben ja erst 2020! Dann gibt es eine Steigerung dazu, die Krug Collection. Die hat am Flaschenhals ein güldenes Etikett. Der (Jahrgangs) Wein liegt länger, bevor er degorgiert wird. Der 1990er Krug Collection z.B. lag bei Krug im Keller etwa schlappe 24! Jahre und wurde in 2015 degorgiert. Den kann man heute mit Freude trinken, der ist nicht alt oder schal, no way! Die Hefe, die in der Flasche vor dem Dégorgement ist, macht ihn stabil und gibt ihm die aufregenden Aromen. Champagne gewinnt grundsätzlich durch Reifung. Ein Vintage Champagne muss nach französischem Recht mindestens 3 Jahre auf der Hefe vor dem Dégorgement reifen. Jahrgangslose, also das Gros, minimum 15 Monate. Der beste Wein, ist der verkaufte Wein, daher müssen Winzer auch verkaufen. Zeit spielt bei Krug aber (k)eine besondere Rolle, hier hat man Geduld und alles, nur keinen Zeitdruck. Daher kann man entspannt einen Krug Collection mal ein viertel Jahrhundert im Keller reifen lassen! Dann, und das ist nicht so bekannt, gibt es eine Edition, bei der Krug die Champagne nach dem Dégorgement noch 10 Jahre im Hauseigenen Keller beläßt = perfekte Lagerung bei etwa 13 Grad. Zum Beispiel hat Krug den Vintage 1988 (herausragendes Jahr) im Jahr 2005 degorgiert und dann noch mal einen Teil der Bouteillen 10 Jahre bis 2015 im eigenen Keller gelagert. Dann erst kam er in den Verkauf! Stellt Euch vor, heute, im Sommer 2020 einen Champagne aus 1988 zu trinken, der nicht tot ist, sondern lebt! Und damit kommen wir zu dem einzigen "Nachteil". Die Weine sind teilweise unsterblich, bzw. benötigen länger, als der längste Geduldsfaden, der reißt, bevor der Krug den Genussbrunnen erreicht hat. Das optimale Trinkfenster bei Krug zu erwischen ist eine Kunst, die auf Erfahrung basieren kann. Der 88er, den ich unlängst hatte, ist - schlicht zu jung. Klingt komisch, ist aber so. Dieser Wein hat eine Säure, die das Gesamtbild (noch) stört. Am zweiten Tag wurde der Wein etwas gefälliger und hat etwas mehr von seiner Aromenvielfalt preisgegeben. Endlich der wohl bekannteste Wein von Krug ist die Grande Cuvée, in die bis zu 200 Basisweine aus unterschiedlichen Jahren assembliert werden. Chef de Cave war zuvor Eric Lebel, heute ist es Julie Cavil, die für diese Kompositionen verantwortlich sind. Als Beispiel die 164ème Edition. 127 Grundweine aus 11 unterschiedlichen Jahren. Hauptwein und jüngster Wein 2008 (großes Jahr), ältester Wein aus 1990. Das muss so komponiert werden, dass es nachher nicht nur schmeckt, sondern grandios ist - sonst wäre es nicht Krug - so und jetzt seid Ihr dran! Was eine Leistung. Das kann niemand sonst in der Champagne, was schon daran scheitert, dass niemand eine solche Winelibrary hat. Dieses "Krug-Parfum", das dieser Wein versprüht ist einzigartig und faszinierend zugleich. Man merkt, dass hier Großmeister bei der Komposition am Werk sind. Faszinierend! Mir ist schon bewußt, dass ich als Nerd für viele eine Sprache spreche, die spanisch klingt, eine Welt, die sich nicht jedem erschließt, was völlig ok ist. Aber bitte mal darauf einlassen und einmal Krug trinken - das sollte auf jeder Bucket-List stehen für die, die gerne Perlen im Glas haben. Und die, die diesen Text bis hier hin gelesen haben sind ja ausnahmslos neugierig und intelligent - so go for it!  Marc von Harten

Champagner Krug Grande Cuvée - 170ème Édition Die 170. Édition des vollendeten Champagner AusdrucksDIE KRUG GRANDE CUVÉE: JAHR FÜR JAHR EINE NEUE INTERPRETATION IHRES ERFINDERSDie Krug Grande Cuvée ist die wahr gewordene Vision eines Mannes: Joseph Krug. Er träumte davon, jedes Jahr ungeachtet der saisonalen Klimaschwankungen immer den besten Champagner anbieten zu können. Das Haus Krug ehrt ihn seit 1843 mit jeder neuen Édition der Krug Grande Cuvée, die die Quintessenz des Champagners in höchster Vollendung zum Ausdruck bringt.DIE KRUG GRANDE CUVÉE 170ème ÉDITIONEine Cuvée mit 195 Weinen aus 12 verschiedenen Jahren, der Jüngste von 2014, der Älteste aus dem Jahr 1998.Krug ist bestrebt, jedes Jahr ungeachtet der saisonalen Klimaschwankungen, den besten Champagner zu kreieren. Mit der 170. Édition ist der Maison erneut die Entwicklung eines einzigartigen und eleganten Champagners gelungen.Die Assemblage aus Weinen des Jahrgangs 2014 mit Reserveweinen aus den umfangreichen Beständen der Maison hat es Julie Cavil, der Kellermeisterin von Krug, ermöglicht, die Vollmundigkeit und aromatische Eleganz der verschiedenen Anbaugebiete von Krug zum Ausdruck zu bringen.Zusammensetzung: 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay und 11% Meunier.Durch die etwa siebenjährige Lagerung in den Kellern erlangt die Krug Grande Cuvée 170ème Édition ihre unvergleichliche Ausdruckskraft und Eleganz.DIE GESCHICHTE IHRER ENTSTEHUNGKrug Grande Cuvée 170ème Édition wurde rund um die Ernte 2014 komponiert, einem unsteten Jahr in der Champagne, das zwischen heißen Trockenperioden und kühlen Regenperioden oszillierte.Die Reben haben sich unter guten Bedingungen entwickelt, was eine großzügige Ernte gewährleistete. Das kontrastreiche Wetter bewahrte die Frische und führte zu einer großen Heterogenität in der gesamten Region, was die Besessenheit des Hauses unterstreicht, jede Parzelle durch seinen Wein zu verstehen.Um diese Édition zu kreieren, wollte die Kellermeisterin die eleganten, vielfältigen aromatischen Ausdrucksformen des Jahres mit einem breiten Spektrum von Weinen verschiedener Parzellen aus 11 anderen Jahren betonen.Insgesamt machen Reserveweine aus der umfangreichen Bibliothek des Hauses 45% der endgültigen Mischung aus und verleihen jeder Édition von Krug Grande Cuvée die Breite und die Abrundung, die so wesentlich sind.DIE KRUG GRANDE CUVÉE IST EINZIGARTIGDie Krug Grande Cuvée ist der erste und einzige Prestige Champagner, der ungeachtet des Jahrgangs Jahr für Jahr neu herausgegeben wird.Durch die hohe Kunst des Verschneidens vieler verschiedener Jahrgänge erlangt die Krug Grande Cuvée ihre einzigartige Geschmack- und Aromafülle. Diese lässt sich unmöglich mit den Weinen eines einzigen Jahrgangs zum Ausdruck bringen.Die Nummer der jeweiligen Édition entspricht der Zahl der Ausgaben, durch die die Vision von Joseph Krug immer wieder aufs Neue verwirklicht wird. Gleichzeitig ist sie als Sammlerstück wertvoll.Die vollständige Geschichte jeder Édition kann online mithilfe der Krug ID, der sechsstelligen Zahl auf dem Rückenetikett, aufgerufen werden.Die Krug Grande Cuvée wird wie jeder Krug Champagner mit der Zeit immer besser.VERKOSTUNGSNOTIZENEine hellgoldene Farbe und feine, lebhafte Perlen, die Genuss versprechen.Aromen von blühenden Blumen, reifen, getrockneten und Zitrusfrüchten sowie Marzipan und Lebkuchen.Gegrillte Noten und Aromen von Mandelpaste, Quitte, Zitrone, Limoncello und getrockneten Früchten.SPEISEMEPFEHLUNGKrug Grande Cuvée 170ème Édition eignet sich für eine Fülle kulinarischer Kombinationen, von den einfachsten bis zu den raffiniertesten, von gereiftem Parmesan bis zu Steinbutt à la truffe.Er kann als Aperitif mit Jabugo-Schinken und reifem Comté genossen oder zu Austern, gegrillten Garnelen, indischen oder marokkanischen Gerichten sowie Desserts wie Karottenkuchen, Tarte Tatin und Käsekuchen serviert werden. Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. eine andere Édition als den hier angebotenen Champagner Krug Grande Cuvée - 170ème Édition.   Wissenswertes über Krug Champagner Viele deutsche Winzer haben früher ihr Glück im Ausland und in der Champagne gesucht. Dazu gehören neben Bollinger, Deutz, Mumm und noch einigen anderen auch der heute wohl berühmteste und in Mainz geborene Gründer des Hauses Krug, Joseph Krug. Das Maison Krug nimmt in jeder Hinsicht eine Ausnahme in der Champagne ein. Primus inter pares ist nicht übertrieben, sondern treffend. In der einschlägigen Fachliteratur gibt es für Krug immer nur 10 von 10. Womit? Mit Recht! Für Krug gibt es nur Superlative. Das beginnt damit, dass Krug zwar zu dem Konzernmulti LVMH gehört, aber dennoch völlig unabhängig agiert und, was man ja jetzt denken könnte, daher vielleicht nicht so auf der qualitätsbedachten Seite steht. Au contraire! Wir haben es hier mit Qualitätsfanatikern par excellence zu tun. Mehr geht nicht. Es geht damit weiter, dass kein Haus auf so viele Reserveweine, wie Krug zurückgreifen kann (mir jedenfalls nicht bekannt). Der "Multivintage" Grande Cuvée besteht aus über 100 (bis zu 200) Reserveweinen und einem Hauptwein aus dem jeweiligen Jahr. Alleine diese Komposition ist eine beachtliche und unglaubliche Meisterleistung, wofür man Krug nicht zuletzt in der Champagne unter deren Winzern großen Respekt zollt. Krug war auch das erste Haus, das einen Champagne nicht nur aus einem Jahr produziert hat, sondern auch aus einem einzelnen "Clos", also einem ummauerten Weingarten, aus dem einzig und alleine die Trauben kommen und einer einzigen Traube. 1979 hat Krug das an den Start gebracht mit dem "Clos du Mesnil". Dieser ummauerte Weingarten liegt inmitten einem Wohngebiet in Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs und ist ein reiner Chardonnay, der preislich weit von dem entfernt ist, an was man gemeinhin bei Champagne denkt, aber bei Krug ist das Wort "gewöhnlich" in keiner Hinsicht existent. 1995 hat Krug dann das Gegenstück, einen reinen Pinot Noir unter dem Namen Clos d´Ambonnay auf den Markt gebracht. Krug macht den Vintage (nur in top-Jahren) mit den drei klassischen Trauben in der Champagne. Aktuelles Release ist 2006! 2008 schlummert noch, aber hey, wir haben ja erst 2020! Dann gibt es eine Steigerung dazu, die Krug Collection. Die hat am Flaschenhals ein güldenes Etikett. Der (Jahrgangs) Wein liegt länger, bevor er degorgiert wird. Der 1990er Krug Collection z.B. lag bei Krug im Keller etwa schlappe 24! Jahre und wurde in 2015 degorgiert. Den kann man heute mit Freude trinken, der ist nicht alt oder schal, no way! Die Hefe, die in der Flasche vor dem Dégorgement ist, macht ihn stabil und gibt ihm die aufregenden Aromen. Champagne gewinnt grundsätzlich durch Reifung. Ein Vintage Champagne muss nach französischem Recht mindestens 3 Jahre auf der Hefe vor dem Dégorgement reifen. Jahrgangslose, also das Gros, minimum 15 Monate. Der beste Wein, ist der verkaufte Wein, daher müssen Winzer auch verkaufen. Zeit spielt bei Krug aber (k)eine besondere Rolle, hier hat man Geduld und alles, nur keinen Zeitdruck. Daher kann man entspannt einen Krug Collection mal ein viertel Jahrhundert im Keller reifen lassen! Dann, und das ist nicht so bekannt, gibt es eine Edition, bei der Krug die Champagne nach dem Dégorgement noch 10 Jahre im Hauseigenen Keller beläßt = perfekte Lagerung bei etwa 13 Grad. Zum Beispiel hat Krug den Vintage 1988 (herausragendes Jahr) im Jahr 2005 degorgiert und dann noch mal einen Teil der Bouteillen 10 Jahre bis 2015 im eigenen Keller gelagert. Dann erst kam er in den Verkauf! Stellt Euch vor, heute, im Sommer 2020 einen Champagne aus 1988 zu trinken, der nicht tot ist, sondern lebt! Und damit kommen wir zu dem einzigen "Nachteil". Die Weine sind teilweise unsterblich, bzw. benötigen länger, als der längste Geduldsfaden, der reißt, bevor der Krug den Genussbrunnen erreicht hat. Das optimale Trinkfenster bei Krug zu erwischen ist eine Kunst, die auf Erfahrung basieren kann. Der 88er, den ich unlängst hatte, ist - schlicht zu jung. Klingt komisch, ist aber so. Dieser Wein hat eine Säure, die das Gesamtbild (noch) stört. Am zweiten Tag wurde der Wein etwas gefälliger und hat etwas mehr von seiner Aromenvielfalt preisgegeben. Endlich der wohl bekannteste Wein von Krug ist die Grande Cuvée, in die bis zu 200 Basisweine aus unterschiedlichen Jahren assembliert werden. Chef de Cave war zuvor Eric Lebel, heute ist es Julie Cavil, die für diese Kompositionen verantwortlich sind. Als Beispiel die 164ème Edition. 127 Grundweine aus 11 unterschiedlichen Jahren. Hauptwein und jüngster Wein 2008 (großes Jahr), ältester Wein aus 1990. Das muss so komponiert werden, dass es nachher nicht nur schmeckt, sondern grandios ist - sonst wäre es nicht Krug - so und jetzt seid Ihr dran! Was eine Leistung. Das kann niemand sonst in der Champagne, was schon daran scheitert, dass niemand eine solche Winelibrary hat. Dieses "Krug-Parfum", das dieser Wein versprüht ist einzigartig und faszinierend zugleich. Man merkt, dass hier Großmeister bei der Komposition am Werk sind. Faszinierend! Mir ist schon bewußt, dass ich als Nerd für viele eine Sprache spreche, die spanisch klingt, eine Welt, die sich nicht jedem erschließt, was völlig ok ist. Aber bitte mal darauf einlassen und einmal Krug trinken - das sollte auf jeder Bucket-List stehen für die, die gerne Perlen im Glas haben. Und die, die diesen Text bis hier hin gelesen haben sind ja ausnahmslos neugierig und intelligent - so go for it!  Marc von Harten