Vina Sastre Pago de Santa Cruz 2021, Tinto Cosecha Especial

19,5/20 Punkte im Weinwisser Magazin - Best of Ribera del Duero 00/2022 - für Pesus 201596 Punkte im Guia Penin für Pesus 201494 Punkte Robert Parker für Pesus 2014Aus den D.O. Ribera del Duero Weinbergen: Die Tempranillotrauben für diesen Rotwein stammen von den Lagen Valdelayegua, Cañuelo, Carranguix und Bercial, die sich auf einer Höhe von 814 Metern über dem Meeresspiegel befinden und im Schnitt 82 Jahre alt sind.Der Pesus 2015 reifte für 22 Monate in Barriques aus franz. Eiche, wobei diese Fässer während dieser Zeit nochmals gegen neue Barrique-Fässer ausgetauscht werden!Rebsorten: 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.Alkohol: 15%Farbe: Dunkles purpurrot, fast schwarz. In der Nase ist der Pesus 2015 kräftig und kompliziert. Im Aroma spürt man die tadellose Reife der Trauben, Anklänge an Pflaume, gebrannten Kaffee, Gewürznoten wie Zimt, Vanille, Sandelholz, Bleistiftblei, schwarze Früchte und Pfeffer unterlegt mit mineralischen Noten. Töne von Fenchel, feinem Leder, Trüffel, der schwarzer Lakritze. Im Mund zeigt sich der Pesus 2015 würzig und elegant, mit süßen Gerbsäuren und tollem Körper. Großes Potenzial, ausdrucksstark, unermesslich, sehr lang.94 Punkte Robert Parker für Pesus 2014, The Wine Advocate #229 Feb 2017: "One of the heavyweights of the appellation, and not only because of its bottle or price tag size, is the 2014 Pesus. It felt quite ripe, and the label mentioned 15% alcohol. This is usually a blend of Tempranillo with some 20% between Cabernet Sauvignon and Merlot fermented with indigenous yeasts and matured in new French oak barriques for 18 months. It is full-bodied, ripe, concentrated and intense, an XXL Ribera del Duero in all senses. For fans of the style. I find this 2014 a tad too ripe. Some 2,000 bottles were produced."Zum Viña Sastre 2006 Pesus aus der D.O. Ribera del Duero schreibt Michael Schachner im Wine Enthusiast Magazin 10/2010:'Wenn es einen perfekten spanischen Rotwein gibt, dann ist es dieser. Die Aromen und wie er mundet sind der reine Himmel; insgesamt ist er makellos. Nur 150 Kisten wurden produziert; Trinkempfehlung: 2013 - 2030. Kellerauswahl.'Michael Schachner ist einer der einflussreichsten Wein Journalisten des renommierten amerikanischen Wein-Magazins Wine Enthusiast. Der Pesus 2006 von Vina Sastre ist der einzige spanische Wein der die Höchstzahl von 100 Punkten erreicht hat! 19,5/20 Punkte im Weinwisser Magazin - Best of Ribera del Duero 00/2022 - für Pesus 20152015 Pesus: Aus 90 Jahre alten Reben entsteht ein weiterer großer Sastre-Wein. Er zeigt schon im Duft grandiose Opulenz mit klassischen Anteilen von starkem Toasting, dazu dunkle Beeren, Karamell und Schokolade. Im Mund ist es bei aller Finesse ein kraftvoller, mächtiger, ja majestätischer Wein mit feinster Säure, die sich wunderbar an die reifen, aber nicht dominierenden Tannine anschließt. Grandios! 19.5/20   2024 – 2038 Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Pesus 2015.

100% Tinta del Pais. 28 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche gereift.Der Rotwein Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2018 von Vina Sastre gehört zu den gesuchtesten Weinen Spaniens und ist unter Weinkennern ein "Kultwein". Die Trauben dazu wachsen auf einer Einzellage in einer Höhe von 800-850m über dem Meeresspiegel. Hier herrschen auch die extremen Temperaturschwankungen, die dazu nötig sind um einen großen Wein zu produzieren.Der Rotwein Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2018 ist eine wuchtige Fruchtbombe! Weiche, samtige Tannine, gepaart mit allerlei schwarzen Früchten, sehr lang anhaltend im Mund. Anklänge von Balsamico, Kakao und Zimt gepaart mit einem nicht enden wollenden Abgang. Der Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2018 hat ein grandioses Preis-/Genussverhältniss!!! Ein Wein den man gut 20-30 Jahre liegen lassen kann. TECHNISCHE DATENLage: Auswahl von Santa Cruz in La Horra (Burgos)Höhe: 840 m. über dem MeerOrographie: Gleitet über den Duero- und Gromejón-FlussBodentyp: Calcareo TonKlimaart: Mittelmeer, dessen Hauptcharakter die Kontinentalität istArt der Ernte: Handbuch, in Kartons von 12 kg. Kapazität (doppelte Clusterauswahl; erste im Weinberg und dann im Keller an der Auswahltabelle)Arten von Trauben: 100% Tinta del Pais (Tempranillo)Durchschnittliches Alter des Weinbergs: 80 JahrePflanzdichte: 2.500 Fuß pro HektarArt des Beschneidens: GlasProduktionsmenge: 0,7 kg je 1,0 kgBewässerung: keineKultivierung: handwerklich, ohne Mineraldüngemittel, und ohne Herbizide oder InsektizideReifedauer: 30 MonateEichenart: französisch und amerikanischCa. Produktionsmenge: 3.000 Flaschen VERKOSTUNGSANALYSEDieser großartige Wein hat eine attraktive kirschrote Farbe mit einem rubinroten Rand. Sauber und intensiv.Die Nase wird dominiert von feinen Nuancen von reifen, kandierten und rosinenroten Früchten (Beeren, Orangenschalen und Pflaumen), Mineralien (Graphit), Balsamico und leichten Noten von Veilchen, Kakao, Butter, Tabak und Lakritz.Im Mund ist es lecker und gut strukturiert, mit einem Hauch von roten Früchten (Johannisbeeren) und Rosinen (Pflaumen), würzig (Zimt), feinem Leder, edel aromatischen Hölzern (Zeder), Kakao und ausgezeichneten weichen und reifen Tanninen. Sehr lang und komplex. Ein großartiger Wein mit langer Lebensdauer.Hinweis: Die Abbildungen zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2018.