Valserrano Finca Monteviejo 2019 (Rotwein)
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Produktinformationen "Valserrano Finca Monteviejo 2019 (Rotwein)"
Ausgezeichnet:
- 97 Punkte im Guia Proensa für Valserrano Finca Monteviejo 2019
- 94 Punkte vom Guia ADN Verema für Monteviejo 2019
- 95 Punkte von Tim Atkin im Rioja Special Report 2025 für Valserrano Finca Monteviejo 2019
- 95 Punkte vin Catavinum WWSC für Valserrano Finca Monteviejo 2019
Der Valserrano Finca Monteviejo 2019 ist das Prunkstück der Bodega und stammt aus einer einzigen Lage im Rioja Alavesa, deren Rebstöcke über 70 Jahre alt sind. Der Wein stammt dort von einem einzigen Weinberg, der im Jahr 1948 mit den Sorten Tempranillo (95%), Graciano und Garnacha (5%) angelegt wurde. Aufgrund des Alters der Rebstöcke und des trockenen und kargen Bodens, liegt die Produktion unter 2.500 kg/ha. Die Trauben jedoch bewahren ihre exzellente Qualität und erreichen einen optimalen Reifungsgrad.
Kalte Vorgärung mit anschließender temperaturkontrollierter Gärung und langer abschließender Reifung für eine optimale Tanninbildung und Farbgebung. 24 Monate Reifung in Fässern aus Allier- und Vogeseneiche, die von den renommiertesten französischen Küfern stammen, gefolgt von 12 Monaten in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 5.000 Litern.
Das Kontrollboard der DOC Rioja hat den hier angebotenen Jahrgang 2019 als "excelente" (hervorragend) eingestuft.
Man merkt sofort, dass es sich um hierbei um einen traditionellen Rioja Rotwein handelt.
Dichte Farbstruktur, rubinrot.
Reife intensive Frucht, wirkt leicht eingekocht. Typische Rioja-Nase: Vanille, Maraschinolikör, Wacholder, Fenchel, Anis, Kokos, Teer und viel Lavendel.
Ein reifer Früchtekorb im Glas... Wahnsinn!
Auf der Zunge zeigt der Valserrano Finca Monteviejo 2019 sich jedoch zunächst in einem dunklen Beerenkleid, schwarze Johannisbeeren und die typische Graphit und Vanille-Nuance.
Enorm saftig und langanhaltend, im Nachhall gesellen sich grüner Pfeffer, Nelke, Piment sowie verwelkte Rosenblätter dazu. Das Tannin wirkt wasserfest und steht sehr dicht im Hintergrund, der Alkohol wird durch die enorme Intensität der Frucht schmeichelhaft. Straffe Säure lässt diesen Roten spürbar lang am Gaumen verweilen.
FARBE: Kräftige, dichte und saubere Farbe mit violetten Reflexen am Glasrand.
DUFT: Ohne das Glas zu bewegen, entfalten sich Noten von reiner Erde, Mineralien und Röstaromen, begleitet von schwarzem Kakao und weißem Pfeffer im Hintergrund. Beim Schwenken des Glases entfalten sich Aromen von Unterholz, trockenen Blättern, Gewürzen, Vanillecreme und Röstaromen, begleitet von Noten eingelegter Pflaumen in Likör.
GESCHMACK: Im Auftakt kräftig, aber sehr elegant. Am Gaumen hinterlässt er einen cremigen, vollmundigen und geschmeidigen Eindruck mit bereits bekannten Aromen von Fruchtkompott und Waldkräutern. Der Abgang ist elegant und cremig mit komplexen, leicht mineralischen Noten.
Der Valserrano Finca Monteviejo 2019 macht bereits jetzt schon sehr viel Spaß, hat aber ein Lagerpotenzial von mindestens 8 – 15 Jahren. Im Laufe der Zeit wird dieser Wein in der Flasche weiter an Intensität und Komplexität gewinnen.
Idealer Begleiter zu kräftigem gereiften Käse und sehr spannend zu einen klassischen Schokoladenkuchen und natürlich zu einem schönen Stück Fleisch!
Serviertemperatur: 16-18 ºC in einem großen Bordeauxglas.
David Schwarzwälder schrieb im Sommelier-Magazin über den Valserrano Finca Monteviejo: ''der Finca Monteviejo muss zu den günstigsten Topweinen Spaniens gezählt werden''
Technische Daten (2018):
Alkoholgehalt: 15 %-vol
Säure insgesamt: 5,62 g/l
Flüchtige Säuren: 0,77 g/l
SO2Total: 69 mg/l
Reduzierende Zucker: 2,2 g/l
Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Valserrano Finca Monteviejo 2019.
Alkohol: | 14,5% |
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Allergene: | enthält Sulfite, kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten |
Anbaugebiet: | Rioja, D.O.C. (Alavesa) |
Ausbau: | 24 Monate französische Barriques |
EAN: | 8429552211450 |
Flaschenmenge: | 1 |
Hauptrebsorte: | Tempranillo |
Herkunftsland: | Spanien |
Inhalt gesamt: | 0,75l |
Jahrgang: | 2019 |
Rebsorten: | Garnacha, Graciano, Tempranillo |
Typ: | Rotwein |
Zusammensetzung: | 95% Tempranillo, 5% Graciano und Garnacha |